秋の枇杷

9月22日土曜日
秋分そして十五夜へと続いていく日に
くしまさんの場をお借りして
枇杷をひらきます

秋分は
陽から隠へ移ってゆく
中庸の時間
季節の実りと静かな時間をお過ごしいただけたら幸いです
全て予約制です

朝食の時間
9:00−10:30
昼食の時間
12:00-13:30
(追記:朝昼は満席キャンセル待ちです)
どちらも
迎茶

五菜


全て精進物
3500円


喫茶の時間
14:30ー15:30
 菓子三種と茶
(一部乳製品含む予定です)
2000円

ご希望いただけましたら
時間帯と人数
お名前お電話番号をご明記の上
soanuxaアットマーク gmail.com
までお願いいたします

くしまさんの大切な場をお借りしますので
申し訳ありませんが
小さなお子様はご遠慮くださいませ

キャンセルにつきまして準備の都合
前日半額 当日全額
頂戴いたします
ご了承くださいませ


ここのところ
地球が宇宙が
大きく動いていて
被害の大きい土地もたくさんあり
心苦しいことも多いのですが
穏やかに祈るように
準備させていただきます



くしまさんにて


昨年秋にお借りしました
西荻窪のくしまさん
今月もくしまさんの海外出張中に
何かしませんかと
お声をかけていただきました
14日の新月から21日の夏至
一年の中で一番おひさまのひかりが長く降り注ぐとき
夕暮れ刻ばかりを意識していまいがちですが
日の出も早く気持ちの良い朝を中心に
とびとびですが
いろんなことをさせていただきます
ご都合とお気持ちあいましたら
ぜひお運びくださいませ

新月の日の食堂
14日木曜日
7:30−14:00
この日は朝の4:44に新月を迎えます
これからの月ひとめぐり
そして一年に思い巡らすひとときを
お過ごしいただけたらと思います
一汁三菜のごはんのセットと
甘いものやお茶をご用意しておまちしております

          ・ご予約はお受けしておりません
          ・一人営業となりますので時間によっては長らくお待たせする
           可能性がございますことご了承ください
           (席数はいつものくしまさんより少なくなります)
          ・静かな時間をお過ごしいただきたく3名さま以上でのご来店を
           ご遠慮いただこうと思います
           そして大切な場所をお借りしての営業のため、お子様は静かに 
           座って食べられる方、もしくは抱っこかおんぶをしたままの
           ご来店が可能な方のみとさせてください 
           おむつ替えや授乳スペース、ベビーカー置き場はございません

青梅の会
16日土曜日
11:00−13:30頃まで
盛りの無農薬の青梅を使って
シロップを仕込みます
夏本番から秋にかけて
私は汗だくになる畑仕事には欠かすことができず
また冬まで残ればお湯わりも
この時期だけの香りとお楽しみ
ご一緒できましたら嬉しいです
仕込んだ後のものを使った
小菜一品甘味一品のデモンストレーション
レシピをお渡しいたします
2L容量のガラス瓶をご持参いただく形になります
軽食つき
5000円
メールでのご予約を承ります

旧暦端午の節句の茶会
19日火曜日
8:00ー
11:00ー(満席キャンセル待ち)
13:30

旧暦ですと18日が五月五日
元の意味では19日が端午の節句にあたります
古の頃の風習や祈りに想いを馳せながら
茶の時間をご一緒できましたら嬉しいです
菜食一汁三菜
茶二種
(カフェインを含みます)
各回4名さま
3800円
メールでのご予約を承ります

 夏至の朝の朝食会
21日木曜日 8:00より
*満席キャンセル待ちとなっております

星の坊主さまによる
夏至の日の星からの便りをお話いただきながら
坊主さまの畑のお野菜もとりいれた
朝ごはんをご用意いたします
平日ですが朝の時間をご一緒して
長いひかりのいちにちと
これからまた冬至へ向かう道中の
はじまりの朝になりましたらしあわせです

お一人さま5000円

ご予約は
soanuxaアットマークgmail.com
まで
お名前ご住所お電話番号
件名に希望日時をご明記の上
お送りくださいませ

キャンセルにつきましては
前日半額 当日全額を
頂戴いたしますことご了承ください

どうぞよろしくお願いいたします

くしま
東京都杉並区西荻北5−26−17 万代荘1F
(自転車置き場はお店から離れておりますのでお声かけお願いいたします)





乾物料理の会


6月10日日曜日
6月11日月曜日
CHECK&STRIPE
自由が丘店 
workroom さんにて
乾物料理の会をひらきます

初めて平日にもお日にちをいただきました
お目にかかれましたら嬉しいです

詳細 お申し込みは
下記アドレスよりお願いいたします

枇杷葉エキスと蒟蒻湿布




枇杷の葉エキスづくりと
枇杷の葉をつかった
蒟蒻湿布の会をひらきます

家庭の万能薬
切り傷 火傷 蜂を含む虫刺されに
ひと瓶仕込んでおくと
とっても安心の枇杷葉エキス
そして
年中助けてくれる
あたたかな蒟蒻湿布を
お伝えします

2018年5月
21日月曜日
22日火曜日
11時より
お弁当つき
4500円

仕込み用の瓶はこちらで用意します
その日使った蒟蒻も
なんども使えるのでお持ち帰りいただきます

ご希望いただけましたら
希望日時とお名前お電話番号ご明記の上
下記までメールおまちしております
soanuxaアットマークgmail.com

湿布のお手当の都合
男性のご参加はご遠慮くださいませ








2018.5.14


芝生の上でしばしごろり
風に起こされ瞳をひらいたら
目に入る木々すべてに
たくさんの小さな白い蝶々
きっと紋白蝶

思いがけない贈り物
この星は楽園なのだよな
なんどもなんども
忘れては思い出させてもらう

写真には写せないけれど
本当はうつっているはず

2018.5.5


昨年植えたワイルドストロベリー
冬を越して
また花がひらきました

きょうは
初めて共に暮らした猫の命日
あの日はたくさんの木香薔薇が咲き誇っていたけれど
今年はもうすっかり終わって
実家の庭は薔薇でいっぱいでした


旧暦弥生の料理会


暖かな日が続き
街では桜から花水木へと
春の花のバトンが渡されて
それでもまだ山は
椿もひらいています

旧暦弥生の料理会

2018年4月
20日金曜日
21日土曜日
24日火曜日
11時より14時頃まで
ひらかせていただきます

 飯 蕗
汁 未定
菜 独活
香 若布
菓 蓬

西東京市にて
(詳しい場所はお申し込みの方へのみお伝え致します)

全てデモンストレーション形式
5000円

ご希望いただけましたら
お名前お電話番号希望日をご明記の上
soanuxaアットマークgmaail.com
までよろしくおねがいいたします




春の料理会 at CHECK&STRIPE workroom


2018年4月7日土曜日
CHECK&STRIPE 自由が丘店 workroom にて
春の料理会をひらかせていただきます

ご都合とお気持ち合いましたら
よろしくおねがいいたします

詳細お申し込みは
下記HPご覧の上
お電話にてお申し込みをお願いいたします

旧暦如月の料理会



梅は満開に
沈丁花もひらき濃ゆく香る春のはじまり
旧暦ではもうすぐ如月です

春だけのお楽しみ
山菜も取り入れながらの
料理の会をひらきます
   
ルッコラ

(二品)
蕗の薹 うるい

甘酒


汁はこちらで用意します
全てデモンストレーション形式となります

2018年3月
23日金曜日
24日土曜日
26日月曜日
11時より14時頃まで

西東京市にて

5000円

ご希望いただけましたら
お名前 お電話番号 希望日を明記の上
soanuxaアットマークgmail.com
までお送りくださいませ

お待ちしております



旧暦睦月の料理会



旧暦睦月の料理会
小さなお知らせのみでひらいておりましたが
追加でもう少しだけ
ひらかせていただきます


2018年3月
9日金曜日
10日土曜日
11時より14時頃まで

飯 玄米
菜 車麩
香 長芋
菓 小豆

汁はこちらで用意し口頭での説明になります

西東京市にて
(詳細はお申し込みの方へのみお知らせ致します)
デモンストレーション形式
5000円

ご予約は
soanuxaアットマークgmail.comまで
お名前お電話番号希望日時ご明記の上
お待ちしております

夏からひらいている会
少しずつ少しずつ
受け取ってくださり
その方々の日常に
活かしてくださっていること
幸せに思っております




新玉の年
きらめく宇宙の響き
あらゆる光が交わる魂の美しい炉をかこみ
Center for COSMIC WONDER

2018年2月16日金曜日
旧暦元日
春節を祝う甘味の席をもたせていただきます
詳細は下記HPをごらんください
みなさまとお祝いできましたらしあわせです

味噌仕込み


今年も
お味噌仕込みの会をひらきます
大寒の時期に仕込む寒仕込み
この時期にだけ手にはいる
生の麦麹と
美味しい大豆とお塩
あっさりとしたお味噌に仕上がります

ご都合お気持ち合いましたら
ご連絡おまりしております

2018年1月
26日 金曜日 残2
27日 土曜日 満席
29日 月曜日 残1
11時より13時半頃まで
軽食付き
4500円
すり鉢すりこぎご持参いただく形です

西東京市にて

お名前ご住所お電話番号と
ご希望の日をご明記の上
メールにてお願いいたします

soanuxaアットマークgmail.com

また
3名様よりプライベート会も承ります
日時ご相談くださいませ

茹でたての大豆の香りに麹の香り
季節のたのしみを
ご一緒できましたら嬉しいです



2017−2018



大晦日は
なぜだかぽっかりと時間ができて
大神神社へ
たくさんの人たちが集まる直前の
静けさの中で祈りました

そして
年を越してすぐの
蟹座の満月

哀しみも多いけれど
冷静に 事を想うと
それは
自由と自立
家族と愛の学び
年を越えてまだまだ続いていくよう

ありがとう

本年もよろしくお願いいたします